Presentació de "Sustendable: Guía de restaurantes de la CV"

Gasterra organitza la presentació de Sustentable: Guía de restaurantes de la Comunidad Valenciana, coordinada i dirigida per la biòloga i consultora ambiental María Diago.

La guia gastronòmica Sustentable, és la primera guia de restaurants que avalua la sostenibilitat ambiental d'aquestos establiments, així com la proximitat dels productes i matèries primeres que utilitzen els chefs a la Comunitat Valenciana.

Hi Intervindran:

- Josep Bernabeu-Mestre, director de la Càtedra Carmencita d'Estudis del Sabor Gastronòmic

- María Diago, directora de Sustentable

- Lluís Ruíz Soler, periodista gastronòmic de Sustentable

L'acte es realitzarà a la Biblioteca Pública, el dimecres 26 de febrer, a les 19 h.

Us esperem!